Сливочное масло используется для рисунка в различных кулинарных рецептах, чтобы придать блюдам более насыщенный вкус и аромат. Оно также помогает придать текстуру и кремовость соусам, супам и заправкам, делая их более густыми и насыщенными.
Кроме того, сливочное масло используется для жарки и запекания продуктов, чтобы им придать золотистый цвет и хрустящую корочку. Благодаря способности сливочного масла растекаться равномерно при нагревании, можно достичь идеального зажаренного вкуса без пересушивания продуктов.
Также сливочное масло часто используется в кондитерских изделиях, таких как торты, печенье и кексы, для придания им более нежного и воздушного вкуса. Благодаря высокому содержанию жиров сливочное масло обеспечивает идеальное соединение ингредиентов и помогает выпечке сохранить форму и текстуру.
